Информация об организации питания в ДОУ

Информация об организации питания в МКДОУ детский сад №29 «Гномик"

Приготовление блюд для питания детей  Учреждения  производится из пищевой продукции, которая поступают на пищеблок на основании заключенных муниципальных контрактов и прямых договоров с поставщиками. Закупка и поставка продуктов питания осуществляется в порядке, установленном Федеральным законом № 44-ФЗ от 05.04.2013г с изменениями на 30 декабря 2020 года «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд» на договорной основе за счет средств родительской  платы родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в дошкольном образовательном учреждении.

Порядок поставки продуктов на пищеблоки детского сада определяется заключенными в 2024 году муниципальными контрактами и договорами: 

Организация питания в детском саду осуществляется штатными работниками МКДОУ детский сад №29 «Гномик».

Прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, осуществляется при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных  техническими регламентами. В случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное (пищевое) сырье в Учреждение не принимаются.

          Питание предоставляется  детям в дни работы детского сада пять дней в неделю – с понедельника по пятницу включительно. Воспитанники Учреждения получают четырёхразовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник.

 Питание в Учреждении осуществляется в соответствии с примерным 2-х недельным  меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, утвержденного заведующим  Учреждения, по утвержденным технологическим документам (технологической карте). Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, соответствуют их наименованиям, указанным в технологических документах.

Для детей в возрасте от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет примерное 2-х недельное меню разрабатываются отдельно. Объем приготовленного блюда строго соответствует возрасту ребенка.  На основе примерного 2-х недельного меню ежедневно составляется меню-требование, которое утверждается заведующим Учреждения.

Питание детей-инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья осуществляется на общих условиях питания в ДОУ, по общему режиму питания, т.к. потребности в организации отдельного (диетического) питания нет.

В Учреждении установлен следующий режим питания:

 Для каждой возрастной группы установлен график выдачи готовых блюд с пищеблока в группы и график приема пищи.

В МКДОУ детский сад №29 "Гномик" на данный момент нет потребности в диетическом меню.